| 海口服务业“用工荒”持续，商家争抢服务员 |
| 2008年03月12日09:51 |
|
1月22日，海口市美兰区灵山镇政府举办了一场针对该区富余劳动力转移就业的专场招聘会。省内外20多家企业在春节前未雨绸缪招聘员工。王凯摄(资料图片)
核心提示：虽已是农历二月了，但海口服务业的“用工荒”状况仍未得到解决。走在街上，随处可见各商家贴出的招聘广告。更有甚者，在没有招到女工前，不得不聘用男工缓解服务员不足的现状。同时，服务技能专业学生受到了不少高档酒店的青睐。
农历正月已过，但海口服务业的“用工荒”仍未得到解决。这一状况，令众多商家头疼不已。
招聘广告随处可见
连日来，记者在海口市海府路、龙华路、板桥路、红城湖走访发现，随处可见大小餐馆门前贴有“诚聘”、“急聘”、“招工”等字样的招聘广告，所招的岗位多为服务员。记者注意到，不少广告里都提出月工资600元-700元，相对以往，这已是高工资了。
3月10日晚，红城湖附近的环湖茶店内早已坐满了客人，就连茶店外摆放的七八张桌子也早已被吃宵夜的客人坐满。该茶店几名服务员脚不着地，不停地在客人间穿梭服务。茶店老板说，缺服务员的问题已经存在好几年了。
“为了留住店里的服务员，我在节前就采取了感情留人的办法，特意送给每位员工一些年货，这才好不容易留下一部分老员工。”一家餐饮店的负责人蔡女士告诉记者，“与前两年相比，今年服务员紧缺现象更为突出。”
在采访中，一些餐饮企业老板坦言，如果应聘的服务员有经验，企业可以免去试用期。据了解，如今服务员的月薪是一再上调，一些大型酒店服务员工资已涨到700元—800元，有的甚至达到1000元左右。但即便如此，服务员难招的状况依然困扰着各服务行业的企业和店铺。
招不到女工只好招男工
省烹饪协会副会长唐人志说，海口的服务员大多来自农村，在服务员队伍中，女性占了绝大多数。但由于“用工荒”持续，海口一些餐馆、茶店不得不招聘男服务员来缓解女工不足的状况。
东湖里一家茶店老板告诉记者,目前该店里有16个服务员,其中男服务员4个。他说，由于现在就业渠道多，再加上各市县也需要大量的服务员，目前女服务员尤其难找，没办法该店只好招几个男服务员充实到端茶、倒水的服务队伍中。
珠三角企业
澄迈急寻“领头羊工人”
“我们非常愿意给有组织能力的本地工人更大的成长空间。”昨天上午，澄迈县举行的第三届人才劳动力交流会刚结束，来自广东中山的一家港资企业招工代表，急忙找到县就业局局长郑光伟，拜托他为企业招工“开小灶”，为他们找能力强、责任感强的“领头羊工人”。
澄迈县昨天在该县绿地广场举行的劳动力交流会，吸引了省内外的41家企业参与，其中广东企业近20家，提供就业岗位3200个，全县各镇、工作站、农场组织了近4000名下岗失业人员、退伍兵、待业青年、大中专毕业生前来应聘，现场签订用工协议1700人，达成用工意向的有512人。
中山华泰工艺制品公司此次计划在澄迈招50名技术工人。交流会上，有23人与该公司达成初步用工意向。郑光伟向这家公司介绍说，县就业局在全县各镇分布有32名就业协管员，随时掌握当地劳动力信息，及时对接企业的用工需求。该公司代表立即表示，现在企业业务量逐年递增，员工却越来越难招，愿意由企业方额外为协管员补贴经费，以便尽快招聘到企业需要的劳动力，“特别希望能招到能力强、责任感强的工人，这样对同一个地区的工人能起到很大的带动作用，我们对于这样的榜样员工，会从职务、分红等各方面予以优待。”
郑光伟告诉记者，珠三角一带企业的用工荒去年春节后就开始凸现，今年尤其突出。县就业局通过调查发现，企业中如果有外来务工人员担任基层管理者的角色，对稳定外来务工人员人心非常奏效。澄迈外出务工人员之所以能在深圳一带打响“澄迈保安”的劳务品牌，就是有一大批澄迈人在保安队伍中担任了队长、班长等职务。
在此次交流会上，澄迈县劳务输出的长期合作伙伴广州白云机场等企业也来招大量劳动力，因为这些企业中，澄迈劳务人员有成长空间，因为不少澄迈籍的劳务人员担任了基层管理者，让大家感觉亲切，招工名额很快报满。
对于男服务员的加入，有商家也坦言，如果能招到女服务员，他们还是愿意要女服务员,因为在他们看来女服务员更适合又累又受气又需要细心的服务活。
服务技能班学生受青睐
“海口前年开始就已出现缺服务员现象。”唐人志说，目前海口有七八家学校设有服务技能班，每年专门为服务行业输送服务人员。他说，据协会了解的情况，这些学校的学生特别受欢迎，都是酒店直接去学校要人，且有些用人单位提早一年就已同学生签了合同。
海口旅游职业学校专业教育办公室副主任唐辉明说，往年毕业于该校的服务技能专业的学生有三四百人，考虑到市场的需求，今年该专业扩招，使该专业学生规模扩大到600人。唐辉明说，现在该校的学生未毕业，就已被不少高档酒店盯上了，并且供不应求。
服务员缘何难找
据了解，在今年海口市春季招聘会上，海口市有35家企业进场招860多个服务员岗位，与往年相比有所增加。海口市人才交流中心有关部门负责人说，在该场招聘会上，有部分企业根本招不到人。
“海口市服务员的紧缺受多方面因素影响，其中一个原因与服务员的待遇。”该负责人说，与较早每月三四百元的工资相比，海口服务员的工资逐年提高。去年12月起我省上调了服务员最低工资标准，其中海口市最低月工资标准已达到630元。但即使上调了最低工资标准，与内地城市如上海、广东等相比，海口服务员的工资待遇还是比较低的。据了解，目前珠三角一带服务员最低工资为800元，江浙一带最低的工资已达到了1000元。
海口市旅游职业学校专业教育办公室副主任唐辉明说，服务行业与其他一些行业相比，存在着劳动强度较大、工作时间长的特点。
据以上两业内人士的分析，也就不难解释服务员短缺的问题了：一部分服务员流入外省，还有一部分流失到其他行业。
采访中，多名业内人士深有感触地告诉记者，海口市服务行业持续的“用工荒”，不仅仅是资源短缺造成的，工作环境差、工资待遇低、打工者权益难保障等也是重要因素。
业内人士认为，新的《劳动合同法》颁布实施后，一定程度上发挥了稳定员工的作用。业内人士建议，政府要加大政策的监控力度，让企业落实服务员的待遇保障;同时，在企业经营成本增加的情况下，如果商家能在利润和员工的薪资上取得平衡且老板又能尊重员工的感情，服务行业的“用工荒”或将得以解决。
| |
|
| 来源：海南日报 作者：王颜梅、范金娇 |
编辑：海 燕 |
【人民网海南视窗版权与免责声明】
1、凡本网注明“独家稿件”的所有稿件和图片，其版权均属人民网海南视窗所有，转载时请注明“稿件来源：人民网海南视窗”，违者本网将依法追究责任。
2、凡没有注明“独家稿件”及其它转载的作品，均来源于其它媒体，转载目的在于传递更多信息，与本网立场无关，本网对其观点和真实性不承担责任。
3、如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系，请在发布或转载时间之后的30日以内进行。
|
|
|
人民网海南视窗敬告网友
1、本新闻评论均系网友自行发布，其内容未经证实，仅代表发布者个人观点，不代表本网观点。如因其言论而引发任何纠纷，由发布者本人承担相应的法律责任。
2、严禁利用本新闻评论诽谤、攻击他人，或发表煽动性言论，否则本网将限制放行，并保留追究相关责任的权利。
3、欢迎网友提供新闻线索，本网将根据其重要性或新闻价值进行采访调查。 |
|
|
网友评论
特邀法律顾问：王海君 律师